大枣银耳羹
原 料 水发银耳150克，大枣100克。
调 料 冰糖50克，糯米粉1大匙。
制作步骤
1 将大枣洗净，去核，切成粗丝；水发银耳择洗干净，撕成小朵；糯米粉加入适量清水调成稀糊。
2 锅置火上，加入适量清水烧沸，放入大枣丝、银耳焯烫一下，捞出沥干。
3 坐锅点火，加入适量清水烧沸，放入银耳、大枣丝、冰糖，转小火熬煮约5分钟，再倒入糯米糊勾薄芡，即可装碗上桌。
