菠萝银耳
原 料 干银耳15克，橘子12瓣，菠萝(罐头)50克。
调 料 冰糖150克。
制作步骤
1 将干银耳放入温水中泡涨，去蒂、洗净，撕成小朵；菠萝取出，切成片。
2 炒锅置旺火上，加入清水500克及冰糖烧沸，撇去浮沫，再放入银耳煮约10分钟。
3 然后放入菠萝片、橘子瓣烧沸，煮约5分钟，倒入大汤碗中即可。
