玉米豆腐汤
原 料 豆腐1块，玉米罐头1罐，鸡蛋3个。
调 料 大葱1棵，精盐1/2小匙，水淀粉2小匙。
制作步骤
1 将豆腐洗净，切成小块；大葱择冼干净，切成末；鸡蛋打入碗中，加入部分葱末调拌均匀；玉米罐头打开，取出玉米粒。
2 锅置火上，加入适量清水烧沸，再放入玉米粒煮匀，然后放入豆腐块，加入精盐煮沸。
3 用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液煮匀，撒上剩余葱末，即可出锅装碗。
