栗子花生鸡爪汤
原 料 鸡爪500克，栗子、花生仁各100克，红枣30克，蜜枣15克。
调 料 葱段、姜片各5克，精盐适量，味精、胡椒粉各少许。
制作步骤
1 将鸡爪切去爪尖，洗净，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出洗净。
2 栗子剥去硬壳、内膜，洗净；花生仁用清水泡透，洗净、沥水；红枣去核、洗净。
3 锅中加入适量清水，放入鸡爪、栗子、花生仁、红枣、蜜枣、葱段、姜片烧沸，转小火煮约30分钟，加入精盐、味精、胡椒粉调味，出锅装碗即可。
