鱼腥草杏仁鸡蛋羹
原 料 鸡蛋清4个，薏米150克，鲜鱼腥草100克，甜杏仁50克，红枣适量。
调 料 蜜糖适量。
制作步骤(https://www.daowen.com)
1 将薏米、甜杏仁、鱼腥草分别洗净；红枣去核、洗净；鸡蛋清放入大碗中搅打均匀。
2 将薏米、甜杏仁、红枣放入锅中，加入适量清水，置旺火上煮沸，再转小火煲约1小时。
3 然后放入鱼腥草煲约30分钟，过滤后取汁，趁热冲入鸡蛋清碗中，最后加入蜜糖调匀，放上红枣，即可上桌食用。
