鸡肉萝卜煲
原 料 带骨鸡腿肉300克,白萝卜半根,胡萝卜1根,芋头1个,鲜香菇4个。
调 料 葱段50克,辣椒粉15克,味精2小匙,大酱3大匙。
制作步骤
1 鸡腿肉洗净,剁成块;白萝卜、胡萝卜分别去皮、洗净,均切成片;芋头去皮、洗净,切成小块。
2 锅中加入适量清水,放入鸡块烧沸,转小火炖至熟嫩,再放入白萝卜片、胡萝卜片、芋头块煮熟。
3 然后加入调稀的大酱,放入鲜香菇和葱段煮约2分钟,调入味精,撒上辣椒粉,装碗上桌即可。