冬菜鸡蛋汤
原 料 鸡蛋2个，冬菜50克。
调 料 精盐2小匙，味精1小匙，香油适量。
制作步骤
1 将冬菜择洗干净，沥去水分；鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀成鸡蛋液。
2 净锅置火上，加入适量清水烧沸，放入冬菜稍煮，再慢慢淋入鸡蛋液。
3 然后加入精盐、味精调好口味，起锅盛入大汤碗中，淋上香油即可。
