常用调料

常用调料

调味就是调和菜肴的滋味，即运用各种调味品和调味手段，在原料加热前、加热中、加热后放入调料，使菜肴具有多样口味和各种风味特色。它可以使无味的原理增加滋味、调整味道不纯原料的口味，也能增加菜肴的多样化，以适应和满足食用者的不同口味和需求。下面我们为读者介绍一些家常熏酱菜常用的调料。