酱菜 酱香鸡翅尖
原料：鸡翅尖500克。
调料：香料包1个(花椒、八角、桂皮、香叶、丁香各少许)，葱段15克，姜片5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，料酒2小匙，卤水500克。
制作步骤
1 鸡翅尖去残毛，洗净，放入沸水锅中焯煮2分钟，捞出冲净。
2 净锅置火上，加入卤水和适量清水，再放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和香料包烧煮至沸。
3 再转小火续煮15分钟，然后下入鸡翅尖酱约15分钟至熟，出锅装盘即成。
