泡菜 果味辣白菜
原料：大白菜300克，鲜橙子2个，红干椒适量。
调料：精盐1大匙，白糖1小匙。
制作步骤
1 将大白菜去根和老叶，用清水洗净，沥水，切成骨牌片，先用精盐腌渍约2小时，再用清水冲净、沥干。
2 红干椒用温水泡软、去蒂，切成小丁；鲜橙子洗净，榨取橙汁。
3 将白菜片、红干椒放入不锈钢罐中，加入橙汁、少许精盐和白糖，用保鲜膜封好，腌泡10小时即可。
