青椒生炒面
15分钟
原 料 面条200克，鱿鱼丝、净虾仁、青椒丝各50克。
调 料 葱末、姜末各10克，料酒、酱油各2小匙，精盐、鸡精各1小匙，胡椒粉少许，植物油100克。
制作步骤 Method
1 锅中加油烧热，下人葱末、姜末炒香，下入鱿鱼丝煸炒，烹入料酒、酱油，下入虾仁及泡虾仁的原汁、青椒丝、精盐烧开，出锅装碗。
2 锅中加油烧热，放入面条煎至两面呈微黄色，再倒入炒好的菜及汤汁炒匀，盖上盖。
3 然后用小火焖至汤汁将尽，加入鸡精、胡椒粉翻匀，出锅装盘即可。
