羊汤面
30分钟
原 料 面粉200克，羊肉丝50克，香菜末少许。
调 料 葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉各少许，香油1小匙，植物油1大匙，羊汤300克。
制作步骤 Method
1 面粉放入盆中，加入适量温水，调和成面团(要硬一点)，揉匀后擀成大薄片，切成细面条，放入沸水锅中煮至八成熟，捞出沥干。
2 坐锅点火，加入植物油烧热，先下入羊肉丝略炒，再加入葱末、姜末、酱油、花椒粉、精盐、羊汤烧沸。
3 然后下入面条，待再次烧沸后加入味精、香菜末，淋入香油即成。
