奶汤海参面
25分钟
原 料 手工面条400克，水发海参250克，熟鸡肉、熟火腿、冬笋各适量。
调 料 精盐、味精、奶汤、胡椒水、鸡油各适量。
制作步骤 Method
1 海参洗涤整理干净，切小片；鸡肉、火腿分别切成指甲片；冬笋去掉老硬部分，切成指甲片，放入沸水锅中煮透，捞出沥干。
2 锅中加入奶汤烧沸，放入鸡肉、火腿、冬笋、精盐、味精、胡椒水烧沸，下入海参，淋入鸡油，制成面臊。
3 面条下入沸水锅中煮熟，捞出沥干，均分装入碗中，分别浇上面臊，即可上桌食用。
