咖喱牛肉面
90分钟
原 料 细面条800克，牛肉500克。
调 料 葱末25克，咖喱粉2小匙，精盐1大匙，味精1小匙，植物油3大匙。
制作步骤 Method
1 将牛肉洗净，切成小条，放入沸水锅中烧煮约1小时至八分熟，捞出沥干，切成薄片。
2 锅中加入植物油烧热，放入葱末略炒，再加咖喱粉、牛肉汤、牛肉片煮约10分钟，捞出。
3 锅中加入适量清水烧沸，放入面条煮熟，盛入碗中，放上熟牛肉片。
4 加入精盐、味精和煮沸的咖喱牛肉汤拌匀，即可上桌食用。
