麻香凉捞面
20分钟
原 料 细荞麦面条200克，西蓝花、黄豆芽各30克，水发木耳丝、黄瓜丝、胡萝卜丝各15克。
调 料 酱油、白糖、白醋、精盐、味精、芝麻酱、蒜泥、香油、辣椒油各适量。
制作步骤 Method
1 西蓝花洗净，掰成小朵，与黄豆芽一同用沸水焯透，捞出沥水，放入同一容器内。
2 芝麻酱加入精盐、凉开水、酱油、白醋、白糖、味精、蒜泥、香油、辣椒油调成麻香酸辣汁。
3 荞麦面条煮熟，捞入盛有西蓝花和黄豆芽的容器内，再放上木耳丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段，浇上麻香酸辣汁拌匀即成。
