枣泥山药饼
20分钟
原 料 山药250克，糯米粉100克，枣泥150克。
调 料 白糖、糖桂花、植物油各适量。
制作步骤 Method
1 山药去皮，洗净，放入锅内加入适量清水煮至酥烂，用刀碾成泥，放入碗中。
2 再加入白糖、糖桂花、糯米粉揉透，搓成长条，揪成10个面剂，包入枣泥，捏拢，收口向下，揿成圆饼生坯。
3 平底锅上火，加入植物油烧至五成热，将饼坯放入锅内，用小火煎成两面金黄色，出锅上桌即可。
