眉毛酥饼
60分钟
原 料 油皮、油酥各1份，猪肉丝200克，冬笋丝、木耳丝各100克，胡萝卜丝50克。
调 料 葱丝50克，精盐、味精各1/3小匙，胡椒粉、香油、植物油各适量。
制作步骤 Method
1 锅中加油烧热，下入肉丝炒至变色，下入冬笋丝、木耳丝、胡萝卜丝、葱丝煸炒，加入精盐、味精、胡椒粉、香油炒匀，制成馅料。
2 用油皮包裹油酥，擀成长方形，叠3层，再擀开，由上至下卷成筒状，切成小段。
3 然后竖起，擀成圆形饼，包入馅料，封口捏花边，入油锅中炸至起酥、呈淡黄色即成。
