猪肉油酥饼
40分钟
原 料 油皮、油酥各1份，猪肉馅400克，鸡蛋1个，白芝麻适量。
调 料 香葱末、精盐、味精、白糖、料酒各适量。
制作步骤 Method
1 油皮、油酥分别搓成长条，切块，用油皮包裹油酥，收口捏紧，擀成长形，再卷成圆筒，重复擀成长形，再卷成圆筒，制成油酥皮。
2 香葱末放入碗中，加入猪肉馅、精盐、味精、白糖、料酒拌成馅料；鸡蛋打入碗中搅匀。
3 将油酥皮擀开，分别包入馅料，收口朝下捏紧，表面刷蛋液，沾上白麻，放入烤盘中，入烤箱以200℃烘烤约20分钟，取出即可。
