象生金橘
30分钟
原 料 澄面300克，淀粉150克，豆沙馅200克。
调 料 白糖2大匙，吉士粉50克，熟猪油2小匙。
制作步骤 Method
1 将澄面放入容器中，先加入淀粉、白糖、猪油搅拌均匀，再用沸水烫透。
2 然后加入吉士粉调拌均匀，放在案板上揉匀，制成面团。
3 将面团搓成长条，每25克下一个面剂，压扁后包入豆沙馅，做成金橘形。
4 再整齐地码放入蒸锅中，上火蒸约5分钟，取出装盘，即可食用。
