酿馅烧饼
30分钟
原 料 面粉500克，豆沙馅250克。
调 料 食用红色素1小匙，熟猪油170克。
制作步骤 Method
1 面粉250克用熟猪油120克搓成干油酥面；余下的面粉、熟猪油加入温水和成水油面。
2 用水油面皮包入油酥面，擀成大薄片，由上往下卷成卷，揪成10个大小均匀的剂子按扁，每个剂子包入豆沙馅25克，按成圆饼坯。
3 在饼坯上面先用刀划成三角形，在三角形里面划4刀成米字形，深至见馅。
4 然后在中间点上几点食用红色素，摆入烤盘，入烤箱烤15分钟，取出即成。
