果仁豆沙甜饼
40分钟
原 料 澄面300克，豆沙馅200克，腰果100克，淀粉150克，朱古力彩针少许。
调 料 白糖、熟猪油各适量。
制作步骤 Method
1 将澄面、淀粉、熟猪油、白糖用沸水烫熟和匀，饧约20分钟，每25克下一个面剂。
2 将腰果下入热油锅中炸熟，晾凉后碾碎，与豆沙馅、白糖、朱古力彩针和匀，每15克下一个馅剂待用。
3 将面剂包入馅剂，压扁，封口朝下，捏出花边，上屉蒸5分钟即可。
