麻香开口笑
30分钟
原 料 白芝麻100克，低筋面粉500克，鸡蛋1个。
调 料 白糖150克，饴糖100克，泡打粉10克，苏打粉少许，植物油2大匙。
制作步骤 Method
1 将白糖、饴糖用清水调匀，加热溶化，晾凉后放入泡打粉、苏打粉、鸡蛋、植物油搅拌均匀，再加入低筋面粉揉成面团，稍饧片刻。
2 将面团搓条，每10克下一个面剂，用手搓成圆球，再将表面沾水，滚匀白芝麻。
3 然后下入热油中炸至金黄色、开口，捞出沥油，装盘上桌即可。
