奶油果酱卷
40分钟
原 料 低筋面粉400克。
调 料 白糖、鸡蛋黄各300克，鸡蛋清250克，奶油、果酱各125克，植物油100克。
制作步骤 Method
1 鸡蛋清放入容器内，加入白糖100克，用蛋抽子搅拌至涨发成蛋清液；鸡蛋黄放入另一容器内，加入白糖200克搅拌均匀成蛋黄液。
2 面粉放入搅拌器，先加入蛋黄液搅匀，再加入蛋清液搅匀，然后加植物油搅拌成浓糊。
3 打好的蛋糕浓糊薄薄地倒在烤盘内，入炉用中温烤约8分钟，取出晾凉，在表面涂抹上奶油和果酱，卷起成蛋糕卷即可。
