夹心奶油面包
4小时
原 料 高筋面粉250克，牛奶、鸡蛋各200克。
调 料 奶油75克，白糖25克，酵母3克，精盐少许。
制作步骤 Method
1 面粉放入盆内，加入牛奶、酵母、精盐、白糖和鸡蛋调匀成面团，置温暖处发酵2小时。
2 面团放在案板上揉匀，切成面剂，整理成长条形，放入烤盘内发酵至2倍大小。
3 将发好的面包生坯放入烤箱，用180℃烘烤20分钟，取出面包，刷上鸡蛋液，再送回烤箱内烤5分钟。
4 将烤好的面包取出，在中间划一刀，用裱花袋将黄奶油挤入面包中即可。
