√　橘子促进排便，降低血液中胆固醇浓度

√　橘子促进排便，降低血液中胆固醇浓度

每天宜摄入1～3个。

对高脂血症的积极作用：促进排便，降低血液中胆固醇浓度。

降脂营养素：膳食纤维、果胶

橘子含有丰富的膳食纤维及果胶，可以促进排便，降低血液中胆固醇浓度，有效降低血脂，可防治动脉硬化等心血管疾病。

对并发症的积极作用：降低血压，扩张冠状动脉。

优势营养素：橘皮苷、类似胰岛素的成分

橘子中的橘皮苷可以增强毛细血管的韧性，降低血压，扩张冠状动脉，预防高脂血症并发冠心病和动脉硬化；橘子肉含有类似胰岛素的成分，是高脂血症并发糖尿病患者的理想食品。

降脂这样吃

橘子可剥皮生食或榨汁饮用，但对高脂血症患者来说烤着吃最好。因为橘子通过火烤，燥烈之性消除而药性仍存，有通络、理气、消滞、扩张支气管的作用。

搭配宜忌

橘子+玉米　橘子中富含维生素C，但极易被氧化；玉米中所含的维生素E 有较强的抗氧化作用，二者同食，有利于人体对维生素的吸收。

食用禁忌

橘子含热量较多，一次不宜食用过多，否则容易“上火”，促发口腔炎、牙周炎等症。

降脂小厨房

番茄橘子汁

材料　橘子100克，番茄100克。

做法

1 橘子洗净，去皮，分瓣，除子，切块；番茄洗净，去蒂，切块。

2 将橘子和番茄分别放入榨汁机中榨汁，然后将榨好的橘子汁和番茄汁倒入大杯中，混合均匀即可。

能量计算器

橘瓣银耳羹

材料　橘子100克，银耳15克。

做法

1 银耳用清水泡发，择洗干净，撕成小朵；橘子洗净，去皮，分瓣。

2 锅置火上，放入银耳和适量清水，大火烧开后转小火煮至汤汁略稠，加橘子瓣即可。

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