√ 带鱼有益于破损血管的修复
√ 带鱼有益于破损血管的修复
推荐用量/每天宜摄入80克。
对高脂血症的积极作用：有益于破损血管的修复。
降脂营养素：烟酸、维生素B2
烟酸，能参与脂肪的代谢，可以减少血液中的低密度脂蛋白及甘油三酯，还可增加高密度脂蛋白；其所含的维生素B2，有益于破损血管的修复，使胆固醇不易沉积，促使血液中的脂肪加速排出。
对并发症的积极作用：对心血管系统有很好的保护作用。
优势营养素：镁
带鱼含有丰富的镁元素，可激活钙泵，泵入钾离子，限制钠内流，还能减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，从而起到降低血压的作用，对心血管系统有很好的保护作用。
降脂这样吃
带鱼的鱼鳞中含有丰富的蛋白质、磷脂、铁等营养素，且鱼鳞中含有的不饱和脂肪酸有防治高血压及冠心病的功效，因此在烹饪带鱼时不要刮掉鱼鳞。
搭配宜忌
带鱼+荸荠 荸荠质嫩多汁，与带鱼一起熬汤食用，对糖尿病多尿者，有一定的辅助疗效。
带鱼+胡萝卜 带鱼与胡萝卜一起食用，可提高记忆力。
带鱼+南瓜 带鱼与南瓜一起食用易导致消化不良。
食用禁忌
带鱼属发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。
降脂小厨房
糖醋带鱼
材料 带鱼500克。
调料 葱丝、姜片、蒜片各10克，酱油、醋、料酒、白糖各15克，盐、花椒油各少许，植物油20克。
做法
1 将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5厘米左右的长段，用盐略腌。
2 锅中放油烧热，下带鱼段煎熟，两面呈金黄色时出锅。
3 锅中留底油，下葱丝、姜片、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入料酒、醋、酱油，加少许汤，放白糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
能量计算器
清蒸带鱼
材料 带鱼500克。
调料 葱丝、姜片各10克，料酒20克，盐、鱼露各5克。
做法
1 将带鱼洗干净，两面划十字花刀（斜切成网格状），切段。
2 将带鱼块装盘，加入葱丝、姜片、料酒、盐、鱼露，上蒸笼蒸15分钟左右即可。
能量计算器
