菠萝　改善腹泻健脾胃

2026年01月15日

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每日推荐用量：65克

营养成分　糖类、膳食纤维、有机酸、维生素A、维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、钾等。

保健功效　帮助消化、改善腹泻、消除疲劳、预防骨质疏松。

选购诀窍　新鲜成熟的菠萝结实饱满，果皮黄中略带青色，表皮凸起物没有磨损，散发清新果香。

对脾胃的益处

菠萝含有蛋白酶，能分解蛋白质，并帮助蛋白质的吸收和消化，含有丰富的维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。是理想的健脾胃、助消化食品。

满分食用法

食用菠萝以每次130克，即1/6个比较合适。另外，菠萝含有一种天然的消化成分——菠萝蛋白酶，特别有助于促进消化、解除油腻，提振食欲。

菠萝不能食用过量，否则容易刺激口腔黏膜并降低味觉。

健康小贴士

吃新鲜菠萝前宜先行处理，菠萝蛋白酶在50℃环境下就开始变性失去作用，所以可以用开水烫一下，这样甙类也可同时被破坏消除，令过敏体质者放心。如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味。


菠萝与蛋类所含的维生素C和蛋白质结合，能促进胶原蛋白合成，美白肌肤。	菠萝含有蛋白酶，生菜含有膳食纤维，一起食用有助于溶解阻塞在组织中的膳食纤维和血液凝块，促进血液循环。