健脑黄金食谱

健脑黄金食谱

养颜益寿粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材料

黑米150克，人参2棵，枸杞10克，葡萄干10克，大枣30克，核桃仁20克，冰糖20克。

做法

1.黑米用清水洗净，控干水分；人参洗净切片。

2.锅内加适量水烧开，加入黑米、大枣、核桃仁、人参煮开，转中火煮40分钟。

锅中继续加入枸杞、葡萄干、冰糖，煮至冰糖溶化即可。

憨豆汤　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材料

青豆、芸豆、黄豆、红腰豆、黑豆各20克，生甘草10克，白糖1/2大匙。

做法

1.红腰豆、黑豆、芸豆、黄豆分别用清水泡发；青豆、甘草洗净待用。

2.汤锅内放适量清水烧开，放入五种豆子和甘草，大火煮开后，再转用小火煮40分钟即可。

粳米瘦肉粥　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材料

粳米150克，猪瘦肉50克，松花蛋2个，葱花1大匙，精盐1小匙，味精3/5小匙。

做法

1.先将粳米淘洗干净；猪瘦肉洗净切丝，用沸水烫熟；松花蛋去壳，切成小方丁。

2.坐锅点火放水，先将粳米加精盐用旺火煮沸，再改用小火熬煮30分钟，至米粒开花、汤汁黏稠，然后加入猪瘦肉丝、松花蛋丁搅匀，再焖煮5分钟，最后撒上葱花、味精调味，搅匀即可。