孕妇婴儿饮食安全管理

孕妇婴儿饮食安全管理

咸鸭蛋

咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质和人体所需的各种氨基酸，是一种营养丰富的食品。此外，咸鸭蛋中钙、铁的含量很高，是补钙补铁的好食物。很多孕妇在长时间食用鸡蛋和肉类以后都会有食欲不佳的感觉，于是他们就开始喜欢上了咸鸭蛋。她们希望以此来补充自身与胎儿所需的一些营养，但任何食物都不宜多吃。咸鸭蛋都是用盐腌制而成的，含有大量的盐分，孕妇吃多了容易患高血压，不利于胎儿的健康。如果吃得过咸还容易引起孕妇水肿，影响胎儿大脑的正常发育。

汤泡饭

幼儿正处于生长发育时期，需要补充大量的营养，但由于其消化功能较差，所以适宜吃一些较软的食物。很多家长为了让孩子消化得更容易就选择汤泡饭作为幼儿的食品，表面看来汤泡饭是一种极易消化的食品，实际上，幼儿经常食用汤泡饭并不利于营养的吸收，会影响其大脑的正常发育。而且，幼儿在吃汤泡饭的时候往往不加咀嚼就将饭粒与汤一起喝下，不利于食物的消化与营养的吸收。