午餐全攻略

午餐全攻略

对常人来说不吃午餐仅仅是对身体健康不利，但是对于“三高”人群来说，不吃午餐不利于对病情的控制。午餐的缺失并不是早餐和晚餐就能弥补的。

此外，对于“三高”人群来说，选择午餐的时候，需要注意油、盐、糖的用量，总体来说就是，午餐要以清淡为主。要严格控制油的摄入量，应该在10克以内。食精盐可以让血压升高，降低药物的疗效，所以高血压病人需要吃清淡为主的食品。高血脂病人要特别注意少油少糖。高血糖的病人除了要少量多餐，特别是要控制油、盐、糖等的摄入量。

为了更好地控制油脂的摄入量，“三高”人群最好不要食用油炸、煎炸食品。另外，“三高”人群的午餐中食精盐的总含量尽量不要多于4克。在炒菜的时候，食精盐的用量要控制在2～3克之间最好。此外，三高人群在午餐时还需要避免所有的甜食以及甜的饮料。

此外，特别值得注意的是，“三高”人群，在食用午餐的时候不要吃过多的粗粮，这是因为高血糖、高血脂的病人胃肠道的功能相对来说比较弱，过多的粗纤维食品定然会增加他们的负担，可能会导致加重病人的动力障碍，“三高”人群在午餐的时候还需要对肉类以及精粳米面的摄入量进行适当的控制。

虽然不能喝饮料，但是“三高”人群还是可以喝水的，清汤也相对适宜。另外，“三高”人群在吃完午餐后，应该做一些适当的运动，比如说散步。