营养早餐

营养早餐

高血脂被称之为富贵病，以前是老年人的“专利”，但是随着现代生活节奏的加快，越来越多的年轻人也逐渐加入这个行列。导致这一疾病的主要原因是由于很多人长期大量摄入脂肪造成的。很多年轻人由于工作忙，一日三餐大多是在快餐店或者大排档凑合。但是，很多大排档为了节省成本，炒菜都是用大量猪化油，若长时间食用很可能会引发高血脂。

营养学家指出，“三高”人群，每天早餐后尽量补充一瓶牛奶，养成早晨喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，高血压、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。营养学家建议三高人群以及老年痴呆症患者：

饮食宜清淡，多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果；食用植物蛋白(如豆类和豆制品)，动物性蛋白质以鱼为主；食用植物油；少吃煎炸类食品；常食海带、紫菜、木耳、香菇、大蒜、芹菜、山楂、茭白、番茄、绿豆芽、黄瓜和大葱，对降低血脂有很大的帮助；控制高血脂，要注意饮食，避免食用大量猪化油、肥肉、动物内脏、蛋黄等高饱和脂肪和高胆固醇食物，多吃新鲜蔬菜和水果。补充维生素，多吃谷类、蔬菜和水果。鸡蛋每天1个，饮纯牛奶，对健脑也有很大的帮助。