蔬菜的文化价值

蔬菜除了食用功能外，其文化价值正在逐步苏醒。在古籍和古诗词里可以找到大量蔬菜的身影，赋予蔬菜以灵魂，古时蔬菜自带文化烙印，既有泥土的芳香，又有书卷的儒雅；既自带浪漫情怀，也披露现实悲苦，凸显了蔬菜的非物质文化特质。文化提升着蔬菜的内涵，蔬菜赋予文化以人间烟火，可谓相得益彰。到了现代，随着人民生活水平的不断提高，物质、文化需求不断提升，人们生活中的蔬菜不再是粗俗和满身泥巴低下的样子。蔬菜的名字越来越动听，品种也越来越多，有些蔬菜甚至担当起花草的使命，成为美化环境、装点居室、陶冶情操的宠儿。很多园区专辟场地用一个个实物来展示蔬菜文化的魅力，科技的发展则赋予蔬菜更深的文化内涵，而人们的文化素质提升着蔬菜的品位。文化蔬菜已成为了蔬菜产业发展中不可或缺的一部分。