饲料质量基本概念和释义

五、饲料质量基本概念和释义

1.感观指标

感观指标是指对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所做的规定。

2.水分

水分是指从饲料中扣除干物质后的物质。

3.干物质

干物质是指从饲料中扣除水分后的物质。

4.粗蛋白质

粗蛋白质是指饲料中各种含氮物质的总称。

5.粗脂肪

粗脂肪是指饲料中可溶于乙醚的物质的总称。

6.粗灰分

粗灰分是指饲料经550℃灼烧后的残渣。

7.粗纤维

粗纤维是指饲料经稀酸、稀碱处理，脱脂后的有机物（纤维素、半纤维素、木质素等）的总称。

8.无氮浸出物

无氮浸出物是指饲料中可溶于水或稀酸的碳水化合物。无氮浸出物通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后求得。

9.加工质量指标

加工质量指标是指对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、混合均匀度等所做的规定。

10.磁性金属杂质

磁性金属杂质是指混入饲料的危害饲料质量、加工设备和动物健康的磁性金属物。

11.粒度

粒度是指饲料原料或饲料产品的粗细度。粒度用筛析法测定。

12.混合均匀度

混合均匀度是指饲料中各组分分布的均匀程度。

13.颗粒饲料粉化率

颗粒饲料粉化率是指颗粒饲料在特定条件下产生的粉末重量占其总重量的百分比。

14.颗粒饲料耐水性

颗粒饲料耐水性是指供水产动物食用的颗粒饲料在水中抗溶蚀的能力。

15.颗粒饲料硬度

颗粒饲料硬度是指颗粒饲料对外压力所引起变形的抵抗能力。

16.自动分级

自动分级是指饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象。

17.常规分析

常规分析是指用化学分析法测定饲料中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和计算无氮浸出物的含量的方法。

18.风干样品

风干样品是指水分含量在15%以下的饲料样品。

19.绝干样品

绝干样品是指在100 ～105℃温度下烘至恒重后的饲料样品。