饲料产品基本概念和释义

三、饲料产品基本概念和释义

1.配合饲料

配合饲料是指根据动物的不同生长阶段、不同生理需求、不同生产用途的营养需要和饲料的营养价值，将多种饲料原料和添加剂按照一定比例和规定的工艺流程生产，以满足其营养需要的饲料。

2.浓缩饲料

浓缩饲料是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。浓缩饲料再加一定比例的能量饲料（如玉米、小麦等）就是配合饲料。浓缩饲料的蛋白质、矿物质和维生素含量高于动物营养需要，不能直接饲喂动物，需将其按一定比例添加能量饲料配制成配合饲料，方可使用。如猪用浓缩饲料添加比例为20%左右，其余为能量饲料。

3.精料补充料

精料补充料是指为补充草食动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按一定比例配制的饲料，主要用于奶牛、肉牛、肉羊等草食动物。如奶牛精料补充料、肉牛精料补充料和肉羊精料补充料，一般单独饲喂或者配制成全混日粮饲喂。精料补充料中禁止添加和使用动物源性饲料。

4.添加剂预混料

添加剂预混料是指由两种（类）或者两种（类）以上营养性饲料添加剂为主，与载体或者稀释剂按照一定比例配制的饲料，包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料。

5.复合预混合饲料

复合预混合饲料是指以矿物质微量元素、维生素、氨基酸中任何两类或两类以上的营养性饲料添加剂为主，与其他饲料添加剂、载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，其中营养性饲料添加剂的含量能够满足其适用动物特定生理阶段的基本营养需求，在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于0.1%且不高于10%。

6.维生素预混合饲料

维生素预混合饲料是指两种或两种以上维生素与载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，其中维生素含量应满足其适用动物特定生理阶段的维生素需求，在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于0.01%且不高于10%。

7.微量元素预混合饲料

微量元素预混合饲料是指两种或两种以上矿物质微量元素与载体和（或）稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，其中矿物质微量元素含量能够满足其适用动物特定生理阶段的微量元素需求，在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于0.1%且不高于10%。

8.加药预混料

加药预混料是指加有一种或多种药物的添加剂预混料。

9.加药饲料

加药饲料是指掺有为预防、治疗动物疾病、影响动物肌体结构或某种生理功能作用的药物的饲料。加药饲料必须按照《饲料药物添加剂使用规范》等管理规定执行。加药饲料分为两种情况：一是农业部批准的具有预防动物疾病、促进动物生长作用，可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂（见附录五表1），其产品批准文号须用“药添字”；二是农业部批准的用于防治动物疾病，并规定疗程，仅是通过混饲给药的饲料药物添加剂（包括预混剂或散剂，见附录五表2），其产品批准文号须用“兽药字”，各畜禽养殖场及养殖户必须凭兽医处方购买、使用。

10.全混日粮（TMR）

全混日粮是指针对反刍动物不同生长和生产阶段，按照生长阶段或生产阶段或生产性能，将其分成不同的群体，根据不同群体的生产（生理）性能，将粗饲料、精料（包括能量饲料、蛋白饲料、农作物副产品，微量元素和维生素等）按照一定比例配合搅拌均匀的营养均衡的混合饲料。

11.粉状饲料

粉状饲料是指将多种饲料原料经清理、粉碎、配料和混合工序加工而成的粉状产品。这种饲料容易引起动物的挑食，造成浪费。

12.颗粒饲料

颗粒饲料是指将粉状饲料经调质、挤压出压模模孔制成的规则粒状饲料产品。这种饲料具有密度大、体积小、适口性好、饲料报酬高等特点。

13.碎粒饲料

碎粒饲料是指将颗粒饲料破碎、筛分得到的不规则小粒状饲料产品。其特点与颗粒料相同，就是由于破碎而使动物的采食速度稍慢。特别适用于蛋鸡、雏鸡和鹌鹑饲用。

14.块状饲料

块状饲料是指将饲料压制或经化学硬化凝集而成，足以保持块状固体形态的饲料产品。

15.湿拌饲料

湿拌饲料是指水与饲料的混合物或食品工业液体副产品与常规饲料原料的混合物，但不属于液体的饲料。用于直接饲喂畜禽。

16.液体饲料

液体饲料是指任何液体形态且均匀分散的饲料原料、添加剂和饲料产品，主要包括液体饲料产品（液体代乳品、液体发酵配合饲料）、液体添加剂（液体蛋氨酸异构物、液体维生素等）、液体饲料原料（糖蜜、油、脂等）。我国传统的家庭养猪方法往往采用的就是液体饲料。液体饲料具有适口性好、采食量高、易消化等特点，同时在应用的过程中也具有易酸败等缺点。

17.膨化饲料

膨化饲料是指使用膨化机在高温、高压、高剪切力情况下生产的饲料。膨化饲料分为部分膨化料和全膨化料。膨化饲料在挤压腔内膨化，实际上是一个高温瞬时的过程，即饲料处于高温 (110 ～200℃ ) 、高压 (25～100kg/cm2) 以及高剪切力、高水分 (10％～20％甚至30％)的环境中，通过连续混合、调质、升温、增压、熟化、挤出模孔和骤然降压后形成一种膨松多孔的饲料。这类饲料一般是专门为鱼、龟和幼龄动物而生产。膨化饲料能提高饲料的利用率，降低对环境的污染，减少病害的发生，投饲管理方便。同时，膨化饲料造成维生素、酶制剂、微生物制剂以及蛋白质和氨基酸的损失。

18.发酵饲料

发酵饲料是指在人工控制条件下，微生物通过自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化，产生更能被动物消化、吸收的饲料原料或饲料产品。

19.安全饲料

安全饲料是指在合理使用下，对饲养动物、生产者、动物产品消费者和生态环境没有直接的或潜在的不良影响的饲料。

20.无抗饲料

无抗饲料是指饲料中没有抗生素的饲料，简称无抗饲料。要做到饲料中无抗生素，应主要从两方面进行保证，一是饲料中不添加抗生素，二是所有饲料组分不受抗生素污染，包括植物性及动物性饲料原料以及饲料中各种添加物。目前，我国饲料营养组分种类较多，要做到饲料组分不受抗生素污染有难度，一般所指无抗饲料主要为在饲料配制和使用过程中不使用抗生素类药物添加的饲料。

21.绿色饲料

绿色饲料是指遵循可持续发展原则，按照特定的产品标准，由绿色生产体系生产的无污染的安全、优质、营养型饲料。要生产绿色饲料，首先必须使用经批准使用的具有绿色产品标志的饲料原料和饲料添加剂。第二，要对生产全过程实施监控，整个生产体系要经过认证达到绿色饲料产品的生产要求。第三，产品经国家指定的认证机构检测认证达到绿色饲料标准要求，并允许在产品上使用绿色饲料产品标志。所以，只有具备上述条件或达到上述要求的饲料才能称为绿色饲料，否则就不是绿色饲料。为保证畜产品的安全性，中国绿色食品发展中心制定了《绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则》。

22.有机饲料

有机饲料是指由有机生产体系采用有机饲料原料按照有机饲料相关标准进行加工生产的饲料产品，在产品中不得使用化学合成的药物、促生长剂及其他化学合成添加剂，不准使用由基因工程技术获得的产品，例如转基因大豆粕、棉籽粕等，产品质量经检验符合有机饲料标准的规定，并经认证允许在产品包装上使用有机产品的标志。该类产品的要求高于绿色饲料。只有具备上述条件或达到上述要求的饲料才能称为有机饲料，否则就不是有机饲料。

23.生态饲料

生态饲料是指具有最佳的营养物利用率和最佳的动物生产性能，且能最大限度地注重饲料对饲养动物、生产者、动物食品消费者和环境的安全性，促进生态和谐的饲料。

24.舔砖

舔砖是指根据反刍动物喜爱舔食的习性，将牛、羊所需矿物质元素、维生素等营养素经科学配方、加工成块状，供牛、羊舔食的一种饲料，其形状不一，呈圆柱形、长方形、方形等不同形状。补饲舔砖能明显改善牛、羊健康状况，加快生长速度，提高经济效益。