把学生未吃的馒头、油条、米饭等主食和部分没有污染的菜集中起来，经加热后食用，是某大学餐厅7位保洁员从2013年5月开始的“光盘”特别行动。
62岁的保洁员吴明华说：“粮食要经过春种、夏管、秋收、冬储和精细加工，才变成我们餐桌上可口的饭菜。生活水平提高了，也不能忘了节俭。我们并不缺钱花。”66岁的保洁员张明说：“只想以吃剩饭的方式来提醒孩子们不要忘了好传统。”
保洁员们的行为对大学生们触动很大，他们一起加入了“光盘”行动。如今，每餐回收的剩饭越来越少了。
