原料 调料 鲜毛豆200克，葱段25克，姜片10克，八角3粒，黑胡椒粒1大匙，精盐、料酒各少许，白糖、辣椒油、香油各1小匙
制作步骤
1 锅置火上，加入适量清水，放入精盐、料酒调匀，再下入洗净的鲜毛豆、葱段、姜片、八角煮3分钟，捞出毛豆、八角。
2 把毛豆、八角趁热加入黑胡椒粒、辣椒油、香油、少许精盐、白糖拌匀，凉凉后装入容器中，放入冰箱冷藏30分钟即可。
