原料 调料 鸡腿1只，洋葱50克，精盐、白糖、胡椒粉、鲜露、料酒、酱油各1小匙，植物油2大匙
制作步骤
1 将鸡腿去净绒毛，洗净，加上精盐、白糖、胡椒粉和料酒拌匀，腌渍30分钟；洋葱去皮、洗净，切成细丝。
2 铁板置火上烧热，加上少许植物油，放入洋葱丝炒香。
3 锅中加上植物油烧热，下入鸡腿、酱油、鲜露煎至熟香，出锅，盛在铁板洋葱丝上即可。
