原料 调料 净鸡腿1只，净冬瓜100克，栗子、莲子、红枣各50克，葱段、姜片各10克，精盐1/2大匙，白糖1小匙，酱油3大匙，料酒1大匙
制作步骤
1 净鸡腿剁成大块，加入葱段、姜片、精盐、白糖、酱油、料酒拌匀，腌渍30分钟。
2 净冬瓜切成厚片，栗子去除皮膜，放入清水锅中煮10分钟，捞出；莲子浸泡30分钟，捞出、沥水。
3 把鸡腿块、冬瓜片、栗子、莲子、红枣码放在盘内，入锅蒸至鸡腿熟透，取出上桌即成。
