原料 调料 净三黄鸡半只，土豆块、宽面条各100克，彩椒块50克，葱段、干辣椒段、麻椒各10克，精盐、料酒、白糖、酱油、辣椒酱、植物油各适量
制作步骤
1 净三黄鸡剁成大块，放入热油锅中炒至变色，加入精盐、酱油、葱段、干辣椒段、辣椒酱、白糖、麻椒、料酒和适量清水烧至沸。
2 把鸡块倒入砂锅中，放入土豆块，用小火焖炖20分钟。
3 宽面条放入清水锅内煮至熟，捞入砂锅中，加上彩椒块，用小火再焖几分钟即成。
