原料 调料 三文鱼肉200克，青椒块、红椒块各30克，葱花5克，精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油各少许，椒盐1大匙，料酒、淀粉、植物油各适量
制作步骤
1 将三文鱼肉切成2厘米见方的块，拍匀淀粉，下入热油锅中炸至熟香，捞出、沥油。
2 锅中留少许底油烧热，下入青椒块、红椒块、葱花炒香，放入三文鱼肉块炒匀。
3 加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒翻炒均匀，撒入椒盐、淋上香油即可。
