原料 调料 西芹200克，百合、胡萝卜各150克，酥腰果30克，精盐、味精各1小匙，水淀粉2小匙，高汤、植物油各1大匙
制作步骤
1 百合去根、洗净，掰成小片；西芹洗净，切成菱形片，放入沸水锅中焯至断生，捞出。
2 锅中加上植物油烧热，下入西芹片、百合片和胡萝卜略炒，添入高汤，加入精盐、味精炒匀。
3 用水淀粉勾薄芡，出锅、装盘，撒上酥腰果即可。
