原料 调料 熟牛肚250克，黄瓜150克，干红辣椒丝、蒜片、葱丝各10克，精盐1/2小匙，味精1小匙，白醋1大匙，料酒2大匙，香油4小匙
制作步骤
1 熟牛肚洗净，切成丝；黄瓜去蒂、洗净，切成细丝。
2 净锅置火上，加入香油烧热，下入蒜片、干红辣椒丝炒香，放入熟牛肚丝，烹入料酒，加入精盐、味精快速煸炒。
3 放入黄瓜丝和葱丝炒匀，淋上白醋和少许香油，出锅装盘即可。
