原料 调料 莲藕200克，毛豆粒150克，姜末5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，料酒2小匙，高汤1500克，植物油2大匙
制作步骤
1 将毛豆粒洗净；莲藕去皮、洗净，切成厚片。
2 坐锅点火，加上植物油烧热，下入姜末炝锅，放入毛豆粒、莲藕片翻炒片刻。
3 加入料酒、高汤、精盐、鸡精煮至入味，出锅装碗即可。
