原料 调料 西红柿250克，胡萝卜、土豆各100克，洋葱、西芹、面粉各50克，精盐1小匙，白糖、黄油各1/2小匙，鲜牛奶100克，植物油2大匙，清汤适量
制作步骤
1 西红柿切成小块；洋葱去皮、洗净，切成细丝；胡萝卜、西芹、土豆分别洗净，切成小条。
2 锅中加上植物油烧热，放入西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱、西芹和清汤煮约8分钟成菜汤。
3 锅内加上黄油和面粉炒匀，倒入牛奶调匀，再倒入菜汤煮沸，用精盐、白糖调味即可。
