原料 调料 菠菜100克，干豆腐丝80克，胡萝卜50克，鲜香菇3朵，精盐、酱油各1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，鸡汤1200克
制作步骤
1 鲜香菇去蒂、洗净，剞上十字花刀；胡萝卜去皮，切成长条；菠菜去根，切成小段。
2 锅中加入鸡汤烧沸，下入香菇、胡萝卜条和菠菜段略煮。
3 加入精盐、酱油、鸡精、料酒煮至入味，放入干豆腐丝续煮5分钟，出锅装碗上桌。
