原料 调料 猪排骨300克，嫩玉米1个，胡萝卜、莲藕块各50克，姜片5克，精盐2小匙，胡椒粉、料酒各1小匙
制作步骤
1 将胡萝卜去皮、洗净，切成厚片；嫩玉米洗净，剁成大块；猪排骨洗净，剁成大块，放入沸水锅中焯煮3分钟，捞出、冲净。
2 净锅上火，加入清水烧沸，放入姜片、料酒和排骨块煮约30分钟，再加入胡萝卜片、玉米块、莲藕块、精盐、胡椒粉续煮20分钟，出锅装碗即成。
