原料 调料 墨鱼肉250克，油菜150克，红椒50克，精盐1小匙，烧汁2大匙，料酒1大匙，高汤2000克
制作步骤
1 将油菜去掉菜根、用清水洗净，从中间切开；红椒洗净，去蒂及籽，切成粗条。
2 墨鱼肉收拾干净，先切成厚片，再切成小条。
3 锅内加上高汤烧沸，下入墨鱼肉、油菜、红椒条煮沸，放入精盐、烧汁和料酒煮5分钟至入味，出锅装碗即成。
