原料 调料 大米饭250克，鸡腿肉200克，小黄瓜50克，胡萝卜丝、白萝卜丝各30克，话梅1粒，葱段少许，白糖、白醋各1大匙，鱼露2小匙，植物油2大匙
制作步骤
1 小黄瓜洗净，切成片，放入碗中，加入白醋、白糖和话梅腌渍10分钟，取出。
2 将鸡腿肉放入沸水锅中，加入葱段煮约20分钟，捞出、凉凉，切成小块。
3 锅中加油烧热，加入鸡腿块、大米饭、黄瓜片、胡萝卜丝、白萝卜丝和鱼露炒匀即可。
