原料 调料 大米饭300克，鸡蛋2个，大葱25克，精盐1小匙，味精、花椒粉、料酒各少许，植物油2大匙
制作步骤
1 鸡蛋磕入碗中搅匀，加入料酒、花椒粉和少许精盐调匀成鸡蛋液；大葱洗净，切成葱花。
2 锅中加上植物油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋花，盛出。
3 锅内加入少许植物油烧热，下入葱花煸炒出香味，倒入大米饭、鸡蛋花、精盐、味精炒至入味，出锅上桌即成。
