原料 调料 中筋面粉250克，大葱150克，精盐1小匙，味精少许，葱油1大匙，植物油2大匙
制作步骤
1 中筋面粉加入葱油、清水、精盐、味精调匀，揉成面团，饧30分钟；大葱洗净，切成碎末。
2 把面团擀成长方形，先刷上少许植物油，撒上葱末，由上至下卷起，再从两端向中间盘成圆形，压扁后成葱油饼生坯。
3 把葱油饼生坯放入热油锅中烙至金黄、熟透即可。
